“西芹炒牛皮干，很简单的一道菜，却有很丰富的营养，有肉类，有蛋白质，有维生素，叶绿素，植物粗纤维，我们一天所需在这小小一盘菜中都可以找到，所以幸福不一定要山珍海味，简单也可以很幸福。”
食材明细
- 五香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
西芹炒五香牛皮干的做法步骤
- 1西芹、五香牛皮干、青红椒切丝。
- 2瘦猪肉切丝，加少量盐，生粉，老抽，拌匀入味。
- 3炒锅烧热，倒适量油，热锅凉油将肉丝扒熟。
- 4将肉盛起，下入青红椒丝、西芹丝扒炒。
- 5加入适量的盐，炒至西芹和辣椒的一点点出水。
- 6下入牛皮干，加少量水，翻炒。
- 7最后加入炒好的肉丝，加入鸡精，胡椒粉，即可起锅装盘。