豉椒爆凤爪怎么做最正宗,豉椒爆凤爪家常菜

2024-11-09 11:52:01 美食菜谱 admin

简介 豉椒爆凤爪

食材明细

主料
  • 辣椒干 适量
  • 凤爪 适量
  • 豆豉 适量
辅料
  • 蒜头 适量
  • 适量
  • 花椒粉 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 辣椒油 适量
  • 微辣 口味
  • 爆 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

豉椒爆凤爪的做法步骤

  • 1用小锅将凤炸到金黄色,捞起滤油备用(炸时盖盖子,否则油星飞溅四周伤人)。
  • 2将豆豉、辣椒干、蒜头、姜切碎。
  • 3起锅注油,放切碎了的豆豉、辣椒干、蒜头、姜放入锅爆香。
  • 4倒入炸好的凤爪,加少量胡椒面、花椒粉和生抽、盐和糖,放半碗水,收慢火焖十分钟左右入味,收汁至稠。
  • 5从锅里盛出即成。
所属分类: 热菜 家常菜 儿童 朋友聚餐 冬季食谱 晚餐
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