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美食菜谱
豉椒爆凤爪怎么做最正宗,豉椒爆凤爪家常菜
2024-11-09 11:52:01
美食菜谱
admin
简介
豉椒爆凤爪
食材明细
主料
辣椒干
适量
凤爪
适量
豆豉
适量
辅料
蒜头
适量
姜
适量
花椒粉
适量
胡椒粉
适量
辣椒油
适量
微辣 口味
爆 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
豉椒爆凤爪的做法步骤
1用小锅将凤炸到金黄色,捞起滤油备用(炸时盖盖子,否则油星飞溅四周伤人)。
2将豆豉、辣椒干、蒜头、姜切碎。
3起锅注油,放切碎了的豆豉、辣椒干、蒜头、姜放入锅爆香。
4倒入炸好的凤爪,加少量胡椒面、花椒粉和生抽、盐和糖,放半碗水,收慢火焖十分钟左右入味,收汁至稠。
5从锅里盛出即成。
所属分类: 热菜 家常菜 儿童 朋友聚餐 冬季食谱 晚餐
家常
正宗
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