牛肉饼酒店大厨做法,牛肉饼正宗怎么做

2024-11-09 11:48:50 美食菜谱 admin

简介 牛肉饼
“买了盒牛肉碎,也不知做什么好,领导提议做汉堡,于是就立即行动了。”

食材明细

主料
  • 牛肉碎 2磅左右
  • 面包糠 1杯
辅料
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 胡椒面 1茶匙
  • 花椒碎 1茶匙
  • 葱粒 4--5条
  • 鸡蛋 1只
  • 白兰地 2汤匙
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

牛肉饼的做法步骤

  • 1将所有材料倒入碗中。
  • 2用搅拌面搅拌,用手搅拌也行。
  • 3搅拌均匀。
  • 4然后用手将肉糜分开几分,一分一分的拼成团,反复搓几次,再压成圆饼状,放在锅里慢火煎。
  • 5可以用汉堡包坯,夹上肉饼、西生菜、西红柿、腌黄瓜、涂一层番茄酱,喜欢的也可涂上Mustard,做成汉堡包。

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