“豌豆中富含人体所需的各种营养物质、尤其是含有优质蛋白质、可以提高机体的抗病能力和康复能力、豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成、从而减少癌细胞的形成、降低人体癌症的发病率”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
豌豆炒鸡蛋的做法步骤
- 1新鲜豌豆去皮洗净。
- 2鸡蛋三枚。
- 3纯牛奶。
- 4火腿肠切粒。
- 5鸡蛋去壳放碗内、加入纯牛奶大约100g、加少许盐后搅拌均匀成蛋液、加盐后蛋液更容易打散。
- 6炒锅上火、烧热倒入底油、爆香葱姜末、倒入豌豆粒翻炒片刻。
- 7等豌豆五成熟时倒入搅拌好的蛋液翻炒。
- 8加入火腿粒、调味。
- 9待蛋液凝固即可出锅装盘。