“这是小时候最喜欢吃的食物了，尤其是早上配白粥，就是一种享受！
虾蛄，属于节肢动物门甲壳纲口足目虾蛄科。别名“攋尿虾”（常误写为濑尿虾或赖尿虾）、“螳螂虾”、“爬虾”、“口虾蛄”，“皮皮虾”，又称“富贵虾”、“琵琶虾”等。全世界约有400种，大部份分布于热带和亚热带的海岸，底栖性。被抓时腹部会射出无色液体，所以又被称为攋尿虾。”
食材明细
- 原味 口味
- 腌 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
腌濑尿虾的做法步骤
- 1虾蛄买回来后用凉水冲洗干净。
- 2然后把切好的蒜头、元荽(香菜)、红辣椒、盐、酱油、香油全部放进去搅拌好，以淹盖虾姑为宜，用个盖子盖好，放到冰箱冷藏室半天到一天。
- 3吃的时候把濑尿虾切三节摆盘，淋汁浸透让其更入味即可。