“葫芦吃法多种多样，既可烧汤，又可做菜，既能腌制，也能干晒。烧汤清香四飘，其味鲜美。特别是与海鲜烧汤，那更是鲜上加鲜呀~~~~今天做一道葫芦炖鲜蛤，那真是鲜的有一套呀”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
葫芦炖鲜蛤的做法步骤
- 1油烧八分热，把葱花爆出香味。
- 2加入切成大薄片的葫芦炒熟。
- 3中间要加一点水再放蛤。
- 4炒到蛤都开口，加入葱花OK，这样做的葫芦又香又鲜，蛤又鲜又香。
小窍门
这道菜要想做的又鲜又香关键在火候：1烹锅时的葱花要爆出香味
2葫芦一定要炒熟中间适量加点水可以试着多加几次3放蛤后慢慢翻炒火要匀蛤开口后加葱花就起锅，喜欢香油的可以滴几滴香油（我没有加，想吃真正的原汁原味呀，连盐也没有加，喝起那汤都非常美味呀） 所属分类： 汤类 家常菜 老人 夏季食谱 晚餐