食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
烤茄瓜的做法步骤
- 1材料。
- 2将烧烤酱倒一定量碗内，加生抽，不用太多，搅拌均匀成调料汁。
- 3将茄瓜切开一片片，每片两边都用刷子刷上调料汁，用手将肉用手搓成团，然后按扁成饼状（如图），放在茄瓜片上，再用一片两边刷了调料汁的茄瓜盖在上面，放在烤盘的架子上。
- 4放入箱前再刷上调料汁，烤20--30分钟，F350--400，开箱灯，时间到后再翻转，再刷上调料汁，再烤20--30分钟，烤的时间要视被烤物的大小和易熟程度定，可反复观察，再延长时间。
- 5烤好了，到田里拔两边香菜点缀一下。