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美食菜谱
腐乳鸡翅膀家常菜做法,腐乳鸡翅膀食谱
2024-11-09 08:25:32
美食菜谱
admin
简介
腐乳鸡翅膀
食材明细
主料
鸡翅
适量
辅料
玉米淀粉
适量
蛋液
适量
配料
腐乳汁
适量
胡椒面
少许
辣椒粉
适量
微辣 口味
炸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
腐乳鸡翅膀的做法步骤
1翅膀洗净用厨房纸吸干水,倒入大盘里,放半块腐乳和两汤匙左右腐乳汁、少许胡椒面和辣椒粉,搅拌均匀。
2打一只蛋,分开蛋白蛋黄,只用蛋白,将若干玉米淀粉加入蛋青里,搅拌均匀。
3将鸡翅周身蘸满蛋浆,放在六七成热的油里炸至浅黄色,捞起,升油温高些,再翻炸至金黄色,捞起,大功告成。
小窍门
用蛋清炸鸡翅膀,主要是蛋清能有效地封住全身,而里面的汁不流出来,使肉更加嫩滑。 所属分类: 家常菜 私房菜 儿童 老人 下午茶 朋友聚餐 夏季食谱
腐乳
翅膀
食谱
做法
家常
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