鱼头炖茄子步骤做法,鱼头炖茄子做法

2024-11-09 08:02:31 美食菜谱 admin

简介 鱼头炖茄子
“鲜香,清淡。”

食材明细

主料
  • 大头鱼 一个
  • 白鲢鱼尾 一条
辅料
  • 茄子 二条
配料
  • 香麻油 适量
  • 陈醋 适量
  • 白糖 适量
  • 生抽 适量
  • 牛肉酱 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 味精 适量
  • 蒜香 口味
  • 烧 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 未知 难度

鱼头炖茄子的做法步骤

  • 1大头鱼鱼头一个。
  • 2白鲢鱼尾一条。
  • 3茄子二条。撕成块备用。
  • 4各种备用原料。
  • 5把鱼清洗干净分切成块。
  • 6加生粉料酒腌制15分钟。
  • 7炒锅加油烧七成热,把鱼煎成两面金黄,加入牛肉酱,姜块,蒜掰,生抽,陈醋,白糖炒均加入切块翻炒后加水炖15分钟左右。
  • 815分钟后就可淋上香麻油出锅了。
所属分类: 家常菜 私房菜 儿童 老人 夏季食谱 午餐 酒席
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