食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
羊肉双参汤的做法步骤
- 1羊排洗净、切块后冷水下锅煮开，撇净血沫；
- 2将羊排、切成滚刀菱形状的红、白罗卜、生姜（切片）、花椒、葱（长段）、白酒一并放入高压锅，加盖炖至30分钟。
- 3起锅前加入盐、味精，后者可作为选项。
小窍门
1.此道羊汤的特点是清澈鲜美，味精可加可不加，盐最后放，以免影响肉质；2.白酒和花椒少放，主要是用来去腥膻的；
3.古人称萝卜为土人参，故此汤命名为羊肉双参汤。 所属分类： 汤类
羊肉双参汤有什么营养价值，羊肉双参汤美味的做法
2.白酒和花椒少放，主要是用来去腥膻的；
3.古人称萝卜为土人参，故此汤命名为羊肉双参汤。 所属分类： 汤类
广告位招租
广告位招租