红烧鲫鱼家常菜，红烧鲫鱼怎么做最好吃_百科屋

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简介红烧鲫鱼

食材明细

主料

鲫鱼一条
青椒一根
红椒一根

辅料

黄豆酱 两匙
酱油半匙
油适量
盐适量
姜适量
葱适量
蒜适量
淀粉适量

原味口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

红烧鲫鱼的做法步骤

1先把鱼煎至两面金黄，铲起鱼，锅里留油。
2然后把切好丝的青红椒和切丁的姜，葱，蒜一起下锅翻炒；接着放黄豆酱，酱油，盐，大火翻炒至均匀，在翻炒同时可以加少许水（这样就不至于糊）。
3酱汁翻炒好后，把煎好的鱼放入酱汁中，小火煮。
4两三分钟后，把鱼铲起，用调好的淀粉水倒入锅里，大火拌匀，待酱汁煮开变稠，便可淋在鱼身上。

红烧家常

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