“我的做法很常见，也很普通，希望大家不要见笑哦。”
食材明细
- 五香 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧鸡翅的做法步骤
- 1准备一些鸡翅，个人更喜欢翅中需要解冻的先解冻，不需要解冻的洗干净备用。
- 2在鸡翅上划两刀，方便入味。
- 3准备一些葱，姜片，一小片桂皮，两颗八角，一个鸡汤味的浓汤宝（没有也行）。
- 4锅内倒入少许油。
- 5油烧热后放入切好的姜片和葱花。
- 6放入鸡翅翻炒。
- 7倒少许料酒提香，去腥。
- 8倒适量老抽，翻炒上色。
- 9一勺白糖，（根据个人口味增减）。
- 10倒入清水（有高汤的更好）没过鸡翅就行。
- 11放入八角和桂皮（个人觉得香料不宜放多）。
- 12把浓汤宝放进锅内搅拌至于融化。（没有用浓汤宝的这一步可以省略）。
- 13接下来就是盖上盖子用大火煮了，煮开之后转小火慢炖。我炖大概20分钟的时候就会把香料捞出来，各位喜欢味道更浓一点的可以多煮煮。炖大概四十分钟就可以转大火收汤调味出锅了。鸡翅很酥烂，也很入味，香气扑鼻哦。