“这种家常菜的特点主要香脆鲜嫩”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
芹菜炒牛肉的做法步骤
- 1牛里脊肉洗净、切成细丝，用精盐、湿淀粉5克拌匀上浆。
- 2芹菜心切成2厘米长的小段，放入沸水锅内焯一下，捞起
- 3炒锅放到旺火上。放入色拉油，烧热，放入肉丝滑油至熟，倒入漏勺沥油
- 4锅放到火上，倒色拉油35克烧热，放人芹菜段炒儿下，加入料酒、酱油、味精、牛肉丝迅速炒匀，用水淀粉勾芡，盛入盘内即成。
芹菜炒牛肉怎么做最正宗，芹菜炒牛肉简单做法
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