椰香糯米糍怎么做最正宗,椰香糯米糍酒店大厨做法

2024-11-09 04:51:16 美食菜谱 admin

简介 椰香糯米糍

食材明细

主料
  • 糯米粉 75克
  • 椰子粉 10克
辅料
  • 凉水 35克
  • 10克
  • 澄粉 15克
  • 开水 8克
  • 植物油 10克
  • 莲蓉 适量
  • 红豆沙 适量
  • 椰丝 适量
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

椰香糯米糍的做法步骤

  • 1将糯米粉和椰子粉加凉水和糖混合揉均。
  • 2将开水冲入澄粉,将之烫熟,再揉入糯米面团中。
  • 3将植物油加入揉均成糯米团,分成6份。
  • 4将面团捏成碗状,包入适量馅料,上笼大火蒸十分钟(一定要放笼屉布,要不然就粘锅拿不下来了~~)
  • 5取出,趁热将表面沾上椰丝即成。

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