“小时候感冒发烧妈妈总会说喝一碗酸辣汤，发身汗就好了。土耳其也有一款被称为“病号汤”的汤菜。在我看来就是土版的酸辣汤。原料不同，味道不同，但一样的好喝，一样的有营养。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
细面条鸡肉汤的做法步骤
- 1鸡汤和清水倒入锅中烧开
- 2加入半杯细面条
- 3不时搅动，直至面条煮软
- 4柠檬榨汁
- 5香菜切碎
- 6鸡肉撕条
- 7面粉加入适量清水搅匀，再加入热汤几大勺，继续搅成无颗粒的面浆
- 8面浆加入汤中，不停搅动，大火烧开。加入盐和胡椒搅匀
- 9加入柠檬汁搅匀
- 10加入鸡肉和香菜，水开后，即可关火盛出。