正宗牛肉通心卷食谱，正宗牛肉通心卷做法步骤_百科屋

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诗文牛肉通心卷
释义

食材明细

主料

通心粉 大号，8个

辅料

牛肉馅 100克
豌豆 1把
胡萝卜 1/3根
干淀粉 2汤匙

配料

大葱适量
姜适量
水发黑木耳 适量
红酒 1汤匙
生抽 1汤匙
白糖 1克
盐 2克
黑胡椒粉 1克
香油 1汤匙

咸鲜口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

牛肉通心卷的做法步骤

1大葱、姜各少许。
2大葱、姜洗净切碎待用。
3胡萝卜切碎待用。
4水发黑木耳切碎待用。
5在牛肉里加入葱姜末豌豆干淀粉搅拌均匀。
6黑胡椒粉准备1克。
7牛肉馅加调料及胡萝卜搅拌成均匀。
8牛肉馅加黑木耳搅拌成均匀的肉馅。
9煮熟的通心粉过冷水，填入拌好的肉馅。
10将填好馅的通心粉上锅蒸熟（开锅后约15分钟）。

小窍门

最好在煮好通心粉以后过一下冷水，在不烫手时就切好造型，再填肉馅，再上锅蒸，不然蒸熟时就不太好切了。所属分类：家常菜私房菜儿童老人冬季食谱午餐名菜

正宗步骤食谱做法

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