食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酒香鸡腿的做法步骤
- 1鸡腿洗净，去骨，用小锤砸松；
- 2稠酒2汤匙
- 3白糖2克就够了
- 4稠酒2汤匙、生抽2汤匙、白糖2克、料拌均匀腌制10分钟
- 5高汤1小碗
- 6鲜香菇2个正面划开花
- 7用2汤匙的食用油将鸡腿略煎
- 8加入调料稠酒50毫升、食用油2汤匙、生抽2汤匙、白糖1克、盐2克、高汤1小碗
- 9大火烧开，放香菇，改小火将鸡腿肉煮熟，大火收干汤汁
小窍门
1、鸡腿肉用小锤砸松，是为了更好的入味。2、稠酒本身就有甜度，所以白糖少放，香菇只是为了提鲜。
3、没有高汤清水亦可。 所属分类： 热菜 家常菜 产妇 晚餐