“喝汤很滋补的。煲汤不是我的强项，南方人爱喝汤好像北方人差一些，我家基本上天天有粥喝，很少煲汤。朋友送的猴头菇和鱼翅已经有一段时间了，一直没有做。天气凉快了，我也要学着煲点汤了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
猴头菇鸡汤煲的做法步骤
- 1所以原料。
- 2猴头菇提前一天泡上，中途换水，换水时要挤干水分。
- 3半只鸡要用清水泡至2小时，把鸡里的血水泡出。
- 4泡好的猴头菇挤干水分。
- 5锅中加入清水放入鸡块猴头菇葱姜，水开后撇除学沫，转小火煲至2小时。
- 6冬瓜去皮切片。
- 7煲好的汤加入盐白胡椒冬瓜。
- 8继续煮开出锅加入香菜即可。