“此菜荤素搭配、清淡可口、颜色鲜艳、软嫩鲜香、营养丰富、老少皆宜~~~”
食材明细
- 五香 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
清汤翡翠白玉饺的做法步骤
- 1肉馅加葱姜末、盐、鸡精、五香粉、酱油、植物油拌均成馅备用。
- 2豆腐去掉上边的硬皮。
- 3取一个饮料罐剪去顶部，将饮料罐放在豆腐上用力按。
- 4将豆腐切成一个圆柱形。
- 5用刀在豆腐柱上横切，切出一张豆腐皮。
- 6取适量肉馅放在豆腐皮上。
- 7然后将豆腐皮对折成一个饺子状。
- 8将包好的豆腐饺子放入盘中，入蒸锅蒸5分钟定型。
- 9鸡汤撇去油，放入几粒枸杞烧开。
- 10将蒸好的豆腐饺子放入锅中煮熟，加入青菜叶，放鸡精、盐调味，出锅。