诗文
像花一样绽放-----花心豆腐 |
释义 |
“豆腐营养价值高，味美而养生，自古以前就受到人们的喜爱，做法也有很多，天气太热，闹的人也没了胃口，给豆腐换个花样吧，，像花一样的豆腐，也吸引孩子的眼球。”
食材明细
花心豆腐的做法步骤
-
1备好原料，香菇用水先泡发。
-
2豆腐先切成1cm左右的厚片。
-
3再用刀切成若干相连的薄片。
-
4把豆腐放在盘子里，围成一个圆形。
-
5盘子内注入少许的水，浸湿豆腐片，用手朝一个方向，轻轻的拨开豆腐片，使其吻合成一个完整的圆形。
-
6放入锅中蒸5分钟。
-
7胡萝卜，香菇，青红椒分别切成丁，蒜切末。
-
8锅内放少量的油，炒香蒜末。
-
9放入胡萝卜丁和香菇丁翻炒一会。
-
10加入青红椒丁和青豆翻炒。
-
11倒入蚝油，生抽和淀粉的混合水，翻炒均匀加入盐即可。
-
12碗内倒生抽，蚝油，白糖，加淀粉水混合均匀，倒入锅内煮开，做成浇汁。
-
13浇上浇汁，中间放上炒好的各种蔬菜丁即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
夏季食谱
秋季食谱
晚餐
|
