“牛科动物山羊或绵羊等的肉。羊，又称为羯、羝。在我国分布很广，几乎遍及各地；绵羊以西北、北部为多。杀羊取肉，洗净用。
性能：味甘，性温。能补血益气，温中暖肾。
参考：含丰富的蛋白质、脂肪、磷、铁、钙、维生素B1、B2和烟酸，胆甾醇等成分。
用途：用于气血不足，虚劳羸瘦；脾胃虚冷，腹痛，少食或欲呕，肾虚阳衰，腰膝酸软，尿频，阳痿。
注意：外感病邪和素体有热者不宜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
尖椒炒羊头肉的做法步骤
- 1尖辣椒，羊头肉，大葱洗净备用
- 2尖辣椒出去辣椒籽，准备切丝
- 3尖椒切丝后放入盘中
- 4羊头肉切成块状，片状均可
- 5锅中加入食用油，葱花爆香
- 6加入尖椒丝翻炒，加入盐
- 7再加入适量的酱油
- 8加入羊头肉，和胡椒粉翻炒
- 9炒匀后就可以成盘了