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美食菜谱
正宗甜醋炖猪脚正宗怎么做,正宗甜醋炖猪脚酒店大厨做法
2024-10-23 12:15:21
美食菜谱
admin
诗文
甜醋炖猪脚
释义
食材明细
主料
猪脚
一只
辅料
蛋
几个
花生
适量
甜醋
适量
陈醋
或黑米醋
姜
适量
配料
盐
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
甜醋炖猪脚的做法步骤
1猪脚洗净斩小块,蛋煮熟去皮,花生洗净,姜切粒
2锅热放少许油,姜炸香后放入猪脚炒(让它点出点油,才不腻)
3放入花生粒,倒入甜醋和陈醋,比例是3:1,再放入少许盐和水,煮开
4和鸡蛋一起转入高压锅,上气后改中小火炖15-20分钟即可
小窍门
如果用沙锅炖味道会更好,但时间就要长很多大约要一个多小时 所属分类: 小吃 家常菜 老人 夏季食谱 宴客菜 午餐
正宗
做法
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