正宗泡菜鲫鱼正宗做法,正宗泡菜鲫鱼家常菜做法

2024-10-23 12:04:04 美食菜谱 admin

诗文 泡菜鲫鱼
释义

食材明细

主料
  • 鲫鱼 适量
辅料
  • 醋泡包菜 1/4个
  • 醋泡红椒 一个
  • 青椒 适量
  • 洋葱 适量
  • 适量
  • 适量
  • 3茶匙
  • 淀粉 半茶匙
配料
  • 1茶匙
  • 胡椒 1茶匙
  • 酱油 适量
  • 酸咸 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

泡菜鲫鱼的做法步骤

  • 1鲫鱼收拾干净,少许盐腌制;泡包菜、泡椒切丝;青椒洋葱姜切丝蒜拍破
  • 2锅中油烧热,下鲫鱼两面略煎一下
  • 3锅中余油爆香姜蒜,下包菜、泡椒煸炒
  • 4放入煎好的鲫鱼,加少许盐、酱油、胡椒,加点水,煮3分钟
  • 5汤汁微干时,调味,将鱼盛起
  • 6锅中加少许油,下青椒、洋葱,加盐略,将鱼汤倒入锅中,勾薄芡即可
所属分类: 热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 冬季食谱 午餐
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