正宗潮汕皮蛋瘦肉粥好吃吗,正宗潮汕皮蛋瘦肉粥正宗怎么做

2024-10-23 11:58:53 美食菜谱 admin

诗文 潮汕皮蛋瘦肉粥
释义

食材明细

主料
  • 大米 适量
  • 猪脊肉 适量
  • 皮蛋 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 支竹 适量
  • 香菜 适量
  • 原味 口味
  • 砂锅 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

潮汕皮蛋瘦肉粥的做法步骤

  • 1将大米洗干净淘干,倒入2汤匙油、一点香油和水,静置30分钟。
  • 2将猪脊肉剁成肉浆,加点盐腌制一下。
  • 3在锅里放些油,将支竹炸一下,捣碎(不要太碎)。
  • 4将刚才备好的大米烧开煮到八成熟的时候,将支竹、猪肉浆、姜放下锅里一起煮。
  • 5差不多完成的时候,加点葱花、胡椒粉、香菜下去,煮开就可以了。
所属分类: 粥
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