“一日中，人的营养和能量补充早餐最重要，早餐吃好了一天都精神！
晨起介绍一款煎蛋饼的做法，它是由干贝、蔬菜和鸡蛋组合而成的，因此叫做“贝茸彩椒煎蛋饼”，请您试试吧，它简单营养又美味，配以主食再来杯牛奶或咖啡，呵呵！一级棒！”
食材明细
- 葱香 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
贝茸彩椒煎蛋饼的做法步骤
- 1全部食材。
- 2先用少许清水煮干贝。
- 3把鸡蛋面粉混合拌匀。
- 4把彩椒和葱花倒入蛋糊中。
- 5搅拌均匀。
- 6把煮好的干贝取出。
- 7用手搓碎呈丝状备用。
- 8把少许煮干贝水倒入蛋糊中，用盐调味。
- 9煎锅上火烧热，注入少许花生油。
- 10油热倒入蛋糊。
- 11然后把干贝茸均匀的洒在蛋糊上。
- 12稍煎片刻蛋饼翻面。
- 13再煎几秒钟蛋液凝固便可出锅。
- 14用铲把蛋饼切碎分割便可上桌食用。
小窍门
1、煮干贝的水切不可倒掉，如汤少可全部混合蛋糊中，味道会极其鲜美。汤多还可作为炒菜的汤料用。2、煎蛋不必煎老，断生即可出锅，蛋饼里还可再放些青豌豆也不错。
蛋白质、脂肪、维生素全有了，营养不错呦！ 使用的厨具：平底锅、煮锅 所属分类： 主食 家常菜 老人 早餐 快餐