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美食菜谱
正宗芥末凤爪美味的步骤,正宗芥末凤爪酒店大厨做法
2024-10-23 09:04:24
美食菜谱
admin
诗文
芥末凤爪
释义
食材明细
主料
凤爪
6个
辅料
芥末粉
2大勺
盐
1.5茶勺
鸡精
1大勺
醋
2大勺
麻油
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
微辣 口味
煮 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
芥末凤爪的做法步骤
1准备好凤爪。
2将凤爪放入汤锅中,加、葱、姜料酒旺火煮开,转小火煮30分钟左右。
3捞出放入凉水盆中过凉。
4芥末粉...。
5用开水调开芥末粉,(注意不可调的太稀)。
6再用保鲜膜封严发酵,等凉透后加入盐、醋、鸡精、麻油调成芥末汁。
7捞出过凉的凤爪,稍加盐、鸡精、麻油拌一下,码入盘中。浇上芥末汁即可。
小窍门
鲜香脆嫩,清淡可口,下酒,零食均可。 所属分类: 私房菜 儿童 老人 秋季食谱 午餐 晚餐
正宗
芥末
做法
美味
步骤
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