“蒜黄炒鸡蛋是一道家常菜肴，主要材料为蒜黄、鸡蛋。其简单快捷，营养丰富，蒜香浓郁广受人们的喜爱。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜黄炒鸡蛋的做法步骤
- 1鸡蛋三个清洗干净外壳的杂质打入碗中，加入适量的盐和料酒用筷子搅拌均匀成鸡蛋液
- 2大葱剥去外皮清洗干净取一段切成葱花
- 3蒜黄择去老叶子用水冲洗干净后控干水分切成长短均匀的段状。
- 4热锅加入适量的植物油倒入鸡蛋液，稍微凝固后用筷子滑散并且炒香盛出备用
- 5炒完鸡蛋的锅中倒入少许花生油把葱花爆香
- 6倒入蒜黄段，加入适量的蚝油和盐旺火翻炒均匀
- 7倒入炒香的鸡蛋再次旺火翻炒均匀即可关火出锅
- 8盛入盘中开始享用美味吧