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美食菜谱
正宗豆沙莲子羹正宗怎么做,正宗豆沙莲子羹家常菜做法
2024-10-23 07:59:01
美食菜谱
admin
诗文
豆沙莲子羹
释义
食材明细
主料
红豆
200克
莲子
15克
鲜百合
50克
辅料
清水
1000毫升
配料
冰糖
80克
原味 口味
其他 工艺
廿分钟 耗时
未知 难度
豆沙莲子羹的做法步骤
1把红豆洗净后,放入清水中浸泡2小时
2将莲子洗净,鲜百合去根去黑边后洗净沥干备用
3将红豆和莲子放入锅中,加入足量清水,大火煮开后转小火煲1小时。期间要不断的关注锅中的水量,并经常用勺子搅动锅中的红豆,以免粘锅
4豆沙煮好后,放入鲜百合和冰糖(冰糖要在最后放,否则红豆不容易煮烂),再继续煮5分钟。边煮边用勺子不停的搅拌豆沙,直到冰糖完全融化,豆沙变的黏稠为止
小窍门
颗粒大的那种红豆才可以用来做豆沙 所属分类: 羹类
正宗
莲子
豆沙
做法
家常
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