“喜欢色彩分明的菜品，看着醒目有食欲。将莲藕与紫甘蓝搭配在一起，紫与白都是喜欢的颜色，加之清爽的口感，虽然是素菜，却也很受欢迎。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
莲藕紫甘蓝的做法步骤
- 1紫甘蓝、莲藕洗干净
- 2莲藕切成片用冷水浸泡
- 3紫甘蓝撕成小块
- 4起油锅，葱姜入锅煸香后莲藕入锅炒
- 5加白糖炒
- 6加盐、味精炒
- 7紫甘蓝入锅炒
- 8炒均匀即可盛出享用
小窍门
1、此菜不宜添加味重色重的调味品2、紫甘蓝入锅炒制时间不宜过长
使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐