正宗茭瓜扒虾仁怎么做最好吃,正宗茭瓜扒虾仁步骤做法

2024-10-23 07:01:29 美食菜谱 admin

诗文 茭瓜扒虾仁
释义

食材明细

主料
  • 茭瓜 300克
  • 虾仁 50克
  • 香油 少许
  • 葱末 少许
辅料
  • 少许
  • 鸡蛋 l个
  • 料酒 少许
  • 蚝油 少许
  • 鸡粉 少许
  • 淀粉 少许
  • 葱香 口味
  • 扒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

茭瓜扒虾仁的做法步骤

  • 1茭瓜洗净去瓤切长条。焯水后投凉。
  • 2虾仁洗净去虾线,用蛋清,料酒,少许盐煨一会。
  • 3大勺放油,油温热放葱末,虾仁,1勺蚝油,少许盐炒匀。
  • 4放入茭瓜炒匀,加点清汤,鸡粉,小火扒熟。
  • 5收汁出锅前淋香油,勾点芡即可。
使用的厨具:不粘锅 所属分类: 热菜 家常菜 产妇 老人 午餐 晚餐
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