食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
炖粉皮的做法步骤
- 1蒜苗洗净切段
- 2黄瓜洗净切片
- 3西红柿洗净切片
- 4火腿切片
- 5瘦肉切小片或切丁
- 6热油翻炒瘦肉
- 7加入火腿快速翻炒两下
- 8加入蒜苗翻炒
- 9加入两小勺盐
- 10加两大勺蚝油翻炒。
- 11加水
- 12加入黄瓜和西红柿
- 13绿豆粉皮两张
- 14把粉皮用剪刀剪成小片
- 15水开以后把粉皮加进去。炖20分钟。中间要不停的搅拌，怕锅底糊锅。
- 16成品
- 17成品
小窍门
1我加的盐少，味道比较淡，孩子小尽量少吃盐。口味重的可以多加2没有蚝油的可以加生抽。其他的调料不要加了，蚝油和生抽里包含了很多调味料。
3黄瓜和西红柿加的有点早，出锅时都炖话了。我家孩子喜欢喝汤所以我放的早。也可以在粉皮炖了15分钟左右再加入，那样黄瓜吃起来很清爽。西红柿也一样哦！ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜 家常菜 冬季食谱 午餐