“鸡肉软糯，菇香回甜。一鸡三吃之菇椒烧鸡”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
菇椒烧鸡的做法步骤
- 1宰杀好的三黄鸡；
- 2按鸡脯、腿翅、鸡架分割整鸡，撕下鸡边油。
- 3取鸡腿、鸡翅膀，宰成块。
- 4油烧热，中火下鸡腿、鸡翅块爆炒；
- 5小火，放姜片、花椒、干海椒颗和香料翻炒；
- 6放红烧酱油翻炒均匀；
- 7加水淹过鸡肉；
- 8大火烧烧沸，加入菇，打去浮沬；
- 9加盖，中火烧煮；
- 10待汁干取盖；
- 11倒入红椒颗、葱颗、料酒；
- 12翻炒均匀即可。
正宗菇椒烧鸡好吃做法，正宗菇椒烧鸡好吃做法
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