诗文
什锦披萨 |
释义 |
“什锦披萨，多种蔬菜与肉的搭配，更加丰富了营养，非常独特的美食！”
食材明细
什锦披萨的做法步骤
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1300克面粉倒入盆中，糖酵母用温水稀释，和面，拉出薄膜，和好醒发15分钟！
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2准备食材！改刀，胡萝卜丁、黄瓜丁、玉米粒、豌豆粒、西蓝花丁，放入盘中。肉丁、蒜末、毛葱圈、火腿丁、单独放入盘中！
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3锅里烧开水，把蔬菜丁倒入锅中，炒2分钟捞出，控干水分！
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4起锅，少许油，把肉丁炒熟，放入蒜末炒香，加适量胡椒粉，适量蚝油，香油适量，翻炒！
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5倒入蔬菜丁火腿丁，加适量盐，番茄酱适量！炒熟出锅，撒适量虾米！
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6取适量面团，用擀面杖擀圆坯，考盘刷一层植物油，披萨饼放入盘中，取适量面团，搓长条，把火腿切大小一样的段，面条中间放火腿两边交叉，依次做好，放入饼坯盘边缘！
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7饼坯用叉子扎出孔，放入烤箱定型5分钟，取出！
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8刷一层番茄酱，撒马苏里拉拉丝奶酪！
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9均匀摊好馅料！
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10在撒一层马苏里拉拉丝奶酪，挤适量沙拉酱！
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11上下火烘焙180度，45分钟！观察上色，烘焙好！烤箱温度与差不一样，控制好温度！
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12成品！
小窍门
烤箱与烤箱的温度与温差不一样，控制好温度！
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
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