食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酱汁鱼的做法步骤
- 1草鱼。
- 2将草鱼表面切一字刀。
- 3青红椒切小丁。
- 4甜面酱。
- 5锅中加入适量水烧开后，将鱼放入略煮备用。
- 6过滤后的鱼。
- 7坐锅点火倒油，将黄酱、甜面酱下入炒香。
- 8加葱姜米炒香。
- 9冲适量清水。
- 10沸腾后放入鱼。
- 11大火烧开转小火烧7-8分钟，将鱼取出装盘，撒青红椒丁。
- 12汤中调入白糖、味精、香油，不停搅拌至汤汁浓厚，淋在鱼身上，撒姜米即可。
正宗酱汁鱼怎样做最美味，正宗酱汁鱼酒店大厨做法
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