“蒜苗，郫县豆瓣酱，配着凉粉一炒，味道真美味。咸鲜，微辣，色泽艳丽，配粥，配饭，皆可。盐都不用放哦??”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜苗炒凉粉的做法步骤
- 1凉粉一块。
- 2切块备用。
- 3蒜苗4棵，切斜段。(图忘拍了??)
- 4蒜切小丁，红椒切小片。
- 5锅内花生油适量，烧热。
- 6蒜丁炒香，放入干红椒。
- 7凉粉倒入。
- 8一勺郫县豆瓣酱。
- 9小半勺蚝油，适量开水，翻炒二三分钟。
- 10蒜苗和红椒倒入。
- 11翻炒一二分钟，关火。由于郫县豆瓣酱和蚝油盐分已够，故不放盐。
- 12盛盘。