“芹菜，尤其旱芹菜富含蛋白质，碳水化合物，胡萝卜素，B族维生素，钙，磷，铁，钠等。同时具有平肝清热，祛风利温，解毒润肺，降低血压的功能。常吃芹菜，尤其芹菜叶，对预防高血压，动脉硬化都十分有益，并有辅助治疗作用。很多人吃芹菜时都习惯把叶扔掉，吃了这道爽口的拌菜后，就不会再扔掉芹菜叶了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌土豆粉的做法步骤
- 1粉条焯水。
- 2捞出后用凉开水投二遍。
- 3用小碗，放入酱油，蒜末，盐，醋，味精，香油和葱油拌匀成汁。
- 4芹菜叶焯水后控干，加l勺拌汁先拌入味。
- 5用剩余料汁把粉条拌匀。
- 6再加入己经拌好的芹菜叶。