食材明细
- 酸甜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
全麦香葱小花卷的做法步骤
- 1酵母用温水融开。
- 2把面粉、糖、泡打粉拌均匀。
- 3倒入融开的酵母水。
- 4加入剩下的水。
- 5把面粉拌均匀。
- 6揉成面团稍饧一会儿。
- 7放到案板上揉匀。
- 8擀成长方形薄片。
- 9刷上油。
- 10撒上盐和葱花。
- 11从一端卷起，直到全部卷完，收口处捏紧。
- 12切成大小相同的剂子。
- 13在剂子的中间切一刀，把两边向中间对捏，两边向左右拉，收口在底部。
- 14做好的花卷胚。
- 15再白钢盘上刷油。
- 16把花卷放到上面，静置40分钟后开始蒸制，开锅蒸制8分钟。
- 17蒸好的花卷。
