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美食菜谱
正宗拔丝山药怎么吃,正宗拔丝山药怎么做
2024-10-23 04:19:48
美食菜谱
admin
诗文
拔丝山药
释义
食材明细
主料
山药
适量
辅料
白糖
适量
熟芝麻
适量
甜味 口味
炸 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
拔丝山药的做法步骤
1山药清洗后削皮,然后再冲洗控水,也可以用厨房纸擦干
2山药切滚刀块
3锅中放油,六七成热时放入山药中火炸
4炸至金黄色捞出
5炒锅中油倒出,不用洗锅,直接加入水和白糖,1大勺水,3大勺白糖
6熬至糖水变成褐色,就可以放入炸好的山药
7快速翻动山药,关火
8山药盛入刚刚放炸过山药的盘子(上面有油,不沾),撒上熟芝麻
使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
正宗
山药
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