食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
草莓果酱夹心蛋糕的做法步骤
- 1蛋清与蛋黄分离在无水无油的盆里。蛋清加糖打发。
- 2蛋黄加油，奶，糖拌匀。
- 3蛋黄加入蛋糕粉拌匀。这时可以预热烤箱160度。
- 4我习惯打好蛋清后再用打蛋器打蛋黄糊。省时省力又均匀。
- 5蛋白糊分次加入蛋黄糊里翻拌均匀。
- 6拌好后的蛋糕糊。
- 7蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘，震几下震出大气泡。
- 8中层160度，15-20分钟，注意观察别烤过了。倒扣晾凉。我倒扣在案板上翻的时后蛋糕表面有点粘皮，最好扣在相应的烤架上。
- 9切成自己需要的大小块，取一块抹上果酱，再盖上另一片，完成。依次做好。
- 10成品图，喜欢果酱味浓的多抹一些果酱，反之少一些。