食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
巧克力豆饼干的做法步骤
- 1无盐奶油没有，用条状的牛油代替。
- 2袋装巧克力。
- 3鸡蛋一个。
- 4将巧克力弄碎。
- 5牛油放室温下软化后，加入细砂糖及香草精用搅拌机搅打均匀。分次加入全蛋，继续用搅拌机快速打法成均匀的奶油糊。
- 6将面粉及泡打粉一起筛入，用橡皮刮刀稍微拌和，即可加入巧克力碎。用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面糊。
- 7用小汤匙取面糊，抹在烤曲奇的模子里。
- 8烤箱预热后，以上火180度、下火160度烘烤25分钟左右，熄火继续用余温焖10分钟左右。