正宗水煮肉片怎样做最美味,正宗水煮肉片做法教学

2024-10-23 03:44:21 美食菜谱 admin

诗文 水煮肉片
释义

食材明细

主料
  • 里脊肉片 适量
辅料
  • 豆芽 适量
配料
  • 花椒 适量
  • 辣椒 适量
  • 大葱 适量
  • 姜丝 适量
  • 李锦记蒜蓉辣酱 适量
  • 拌面酱 适量
  • 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 淀粉 适量
  • 鸡精 适量
  • 中辣 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

水煮肉片的做法步骤

  • 1准备材料,花椒、辣椒、大葱、姜丝。
  • 2里脊肉片。
  • 3李锦记蒜蓉辣酱+拌面酱。
  • 4豆芽....。
  • 5先爆好花椒、辣椒备用。
  • 6炒好豆芽铺盘底(无需放盐)。
  • 7煸香姜丝、葱、蒜蓉辣酱+拌面酱。
  • 8加2碗水烧沸。
  • 9入拌好的肉片。
  • 10串熟盖在豆芽上面并铺上爆好的花椒和辣椒,然后撒上葱花,酒店吃的都是用热油爆熟肉片,不过油吃多了不健康哦。
  • 11热油...。
  • 12泼面,听到滋的一声,这道色香味俱全的水煮肉片就做好了。

小窍门

肉片用里脊肉嫩,切肉应是,肉片逆着纹路切,肉丝顺着纹路切。 所属分类: 热菜 老人 川菜 秋季食谱 冬季食谱 宴客菜 午餐
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