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美食菜谱
正宗麻辣小面步骤做法,正宗麻辣小面怎么吃
2024-10-23 03:20:18
美食菜谱
admin
诗文
麻辣小面
释义
食材明细
主料
面条
适量
平菇
适量
青菜
适量
香葱
一把
蒜
一头
香菜
几根
辣椒油
2汤勺
味极鲜生抽
2汤勺
香醋
1汤勺
辅料
胡椒粉
半勺
麻椒面
一勺
香油
1/3勺
鸡汁
一勺
盐
少许
高汤
适量
麻辣 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
麻辣小面的做法步骤
1准备平菇青菜少许洗净
2小香葱香菜蒜切沫
3高汤一碗
4香葱香菜蒜沫放入碗中
5碗中加入花麻椒面1勺(花椒和麻椒混合用锅小火炒香擀碎即可贼香,最好不要用那种卖的花椒粉不麻辣)辣椒红油2勺,味极鲜生抽2勺,香醋1勺,胡椒粉1勺,鸡汁1勺,香油1/3勺盐少许
6高汤倒入锅中加少许水烧开
7青菜焯一下水捞出
8放入面条煮熟
9煮好放入调料碗中兑入高汤
10成品图
11成品图
使用的厨具:煮锅 所属分类: 主食 面食 重庆菜
正宗
做法
步骤
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