“白菜豆腐丝可谓是一道再普通不过的家常菜了，做法简单，口感清爽。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
大白菜烧豆腐丝的做法步骤
- 1猪肉切丝，放一勺料酒，一勺生抽，一勺淀粉，拌匀，腌制一会儿
- 2葱切片姜切丝
- 3干豆腐切丝，白菜切顺条
- 4小碗中放入两勺生抽，一勺醋，两勺料酒，一勺糖，一勺蚝油，适量盐，两勺淀粉，适量清水，调匀
- 5锅中放入适量植物油，放入肉丝炒至变色
- 6盛出待用
- 7锅中放油，爆香葱姜
- 8放入白菜翻炒
- 9放入干豆腐丝翻炒
- 10放入一小碗清水大火烧开
- 11把水耗干，放入肉丝，随后放入小碗中的调料
- 12大火翻炒均匀关火出锅
- 13成品