正宗豆腐干炒牛肚怎么做,正宗豆腐干炒牛肚酒店大厨做法

2024-10-23 02:17:48 美食菜谱 admin

诗文 豆腐干炒牛肚
释义

食材明细

主料
  • 熟牛肚 200克
  • 豆腐干 2块
辅料
  • 香菜段 适量
  • 红椒 少许
  • 姜末 少许
  • 蒜末 少许
  • 葱末 少许
  • 花椒粉 少许
  • 料酒 1勺
  • 生抽 2勺
  • 水淀粉 少许
  • 圆葱 少许
  • 葱香 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

豆腐干炒牛肚的做法步骤

  • 1熟牛肚切丝焯水2分钟控干。
  • 2圆葱,香菜,红椒,豆腐干切丝。葱姜蒜切末备用。
  • 3大勺内放油,先爆香葱姜蒜末。然后放豆腐干翻炒。
  • 4再下牛肚,少许胡椒粉,l勺料酒,2勺生抽,少许盐,大火快速翻炒,少加点水,最后放入香菜,红椒,圆葱丝,少许鸡粉。
  • 5最后少淋点薄淀盛盘。
使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜 午餐
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