食材明细
- 酸甜 口味
- 调味 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
自制沙拉酱的做法步骤
- 1鸡蛋一个单独取出蛋黄
- 2用打蛋器把蛋黄打散
- 3倒入糖或糖粉和少许盐
- 4打至蛋液发白，糖完全融化
- 5然后开始加玉米油或橄榄油，油要一点一点的加，多次少加，先加入少许油
- 6用打蛋器打到非常稠的状态
- 7然后加入少许柠檬汁或白醋，也是多次少加
- 8加入少许柠檬汁或白醋后在打匀蛋液就变稀了
- 9然后在加入少许油
- 10在打又变稠的状态
- 11然后在加入少许柠檬汁或醋，打一会又变稀了，然后在加入少许油打至粘稠，如此反复几次直到把材料用完
- 12最后打到很粘稠状态就完成了
- 13成品图，和酸奶用一起拌沙拉，做汉堡做夹心面包味道都很棒
- 14要是和番茄沙司搅匀一起用就会升级为千岛酱了.
- 15成品图