食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
黑芝麻糊的做法步骤
- 1将黑芝麻炒香。
- 2大米和黑芝麻分别用水浸泡８小时。
- 3先将浸泡好的大米放搅拌机里打成米浆。
- 4将黑芝麻放入米浆里。
- 5继续搅拌（如果觉得粘稠，可加水调节）。
- 6在锅内烧开水，放入冰糖，倒入搅拌好的芝麻浆，改小火，并不断地搅拌至冰糖全部融化，芝麻糊沸腾。
- 7看到冒泡即可关火。
小窍门
黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能；黑芝麻-含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用；中医中药理论认为，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。