诗文
马齿苋包子 |
释义 |
食材明细
马齿苋包子的做法步骤
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1提前把干马齿笕用开水泡一晚上！泡发后清洗干净，沥干水，备用！
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2温水放入酵母粉搅匀，把水倒入面粉和好，揉光！
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3把肥猪肉切片，炒锅中放少许花生油小火烧水把肉发入，全程小火熬出油！
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4把油渣捞出切碎，备用！不要熬的太过，要不就不好吃了！
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5炒锅中留下适量刚刚熬好的猪油！把控好水的马齿笕放入！
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6大葱切碎放入，把细粉条提前泡软切碎放入，倒入油渣，放适量十三香，盐，香油！
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7所有的料都放全，再搅拌均匀，如果中间感觉不好搅拌，可以开最小火加热下，猪油凉了就不好搅拌了！边加热边搅拌，更容易拌匀！
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8发好的面，揉一下排气！然后放好等它再次发开！
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9再次发开的面，从面盆里取出，放到案板上揉一揉，排除气体，揪成大小均匀的面剂子！
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10擀片！
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11开包！
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12包好排队！
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13蒸锅加水，包子上屉！锅开后蒸二十五分钟！！
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14大包子，香喷喷！！！开动吧！
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
主食
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包子
午餐
晚餐
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