“怪味花生是小时候非常爱吃的零食，用了现场的奥尔看烤肉调料，也算是怪味吧！”
食材明细
- 怪味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
奥尔良口味怪味花生的做法步骤
- 1花生清水洗净，小火翻炒
- 2花生快熟时，小锅加少量水，加入糖熬成糖稀
- 3将炒熟的花生倒入糖稀中，同时放入一勺奥尔良烤肉调料，用勺子快速搅拌
- 4开始是一大坨，关火并不停搅拌，随着温度低下来，花生会散开，挂在花生上的糖稀就会变成糖霜，倒入盘中放凉
- 5一边看电视一边吃
- 6配红茶，根本停不下来！
小窍门
1.炒花生时要时不时翻炒，避免花生糊锅。2.花生和调料倒入糖稀中必须马上关火搅拌，不然会拧成一大坨，无法做成一粒一粒的。
3.口味偏重喜欢辣的可以多加调料，或者换其他口味的调料。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 小吃 家常菜 下午茶