“酥香的素丸子，软糯的冬瓜球，配上粉丝虾皮，便成冬日里一碗暖胃酸汤。”
食材明细
- 其他 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
冬瓜丸子虾皮汤的做法步骤
- 1炸好的素丸子适量。
- 2挖好的冬瓜球和胡萝卜球适量。
- 3切好的香葱碎，姜末，香菜碎，小米椒切斜丝。
- 4倒入适量生抽，香油，陈醋，盐，麻椒粉调好味备用。
- 5水淀粉适量。
- 6粉丝一捆。
- 7砂锅适量水，水开放粉丝。(也可以是清汤，鸡汤)
- 8冬瓜球胡萝卜球和西红柿片放入煮三四分钟，勾薄欠。(稍放一点水淀粉就好)(西红柿切小片，图忘拍了??)
- 9炸好的丸子放入煮开锅，关火。(丸子不能久煮，会粉，就不酥了。)
- 10倒入调好味的香葱姜末碎即成。
- 11盛碗。
- 12成品。