“新入手了玫瑰花蛋糕模具开光仪式！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
蜂蜜小蛋糕的做法步骤
- 1成品图
- 2成品图
- 32个蛋白分两次加入15克白砂糖，用电动打蛋器打至硬性；
- 4加入2个蛋黄和20g蜂蜜搅打均匀；
- 5继续打至提起打蛋器纹路不消失；
- 6筛入60克低筋面粉用刮刀翻拌至无干粉；
- 7预热烤箱165度上下火，15g玉米油和20g牛奶混合搅拌至乳化；
- 820克牛奶和15克植物油混合液倒入面糊中迅速搅拌均匀；
- 9全部的蛋糕糊倒入模具中，举起模具向下震几下；
- 10放入165度烤箱中层、上下火烘烤十五到二十分钟，取出提起模具向下震一下脱模放凉；
- 11成品图
- 12成品图